ブールドネージュ（スノーボール）
−材料 ２．５センチ３０個分−
無塩バター７５ｇ 粉糖２５ｇ 塩ひとつまみ 薄力粉１００ｇ くるみ５０ｇ
※粉糖適量 ※ビニール袋
−作り方−
１ バターを室温に戻す 薄力粉をふるっておく
くるみをオーブンでローストして粗微塵に刻んでおく
（↑イメージ：アーモンドパウダーとアーモンドダイスの間位の感じで）
※オーブンで焼いた方が香ばしくなりますが（焼きすぎ注意）
面倒だったら、ラップをせずに電子レンジで１分チンでも
２ ボウルにバターを入れゴムベラでクリーム状に粉糖と塩を加え、混ぜる
３ ふるった薄力粉を加え、混ぜある程度まとまったら刻んだくるみを加え、さらに混ぜる
４ オーブン予熱１７０℃で温め始める ２センチのまんまるに丸め
オーブンシートをひいた天板に並べていく
５ １７０℃で１５分焼く
６ 焼き上がり後、熱がとれたらビニール袋に入れた粉糖の中でぶんぶん振り回す
甘すぎるのが苦手な方は茶漉しで粉糖を振り掛けても
cf.
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